참꽃 (진달래)[진달래과]

 

Rododendron mucronulatum Turcz.

진달래꽃

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꽃 피는 시기 : 4월      자라는 곳 : 전국 산

다르게 부르는 이름 : 두견화, 산꽃, 진달래        번식방법 : 씨앗

비슷한 식물 : 흰진달래, 털진달래, 왕진달래, 반들진달래, 산진달래

꽃잎으로 만드는 음식 : 꽃전, 두견주        꽃말 : 사랑의 기쁨

약효 : 나뭇잎은 한방에서 기력을 좋게 하고 오줌을 잘 나오게 할 때 썼다.

 

외형적

특성

꽃 : 4∼5월에 분홍색으로 피며 수술은 10개, 암술대는 수술보다 길다.

잎 : 어긋나고 길이 4∼7cm, 폭 2∼3cm이며 가장자리는 밋밋하다

열매 : 길이 2㎝정도의 삭과로서 짧은 기둥모양이고 10월에 익는다.

수형 : 밑둥치에서부터 여러 개의 줄기가 나오고 하나의 덤불을 이룬다.

 진달래에

대해

먹을 수 있는 꽃

 

입춘은 보통 2월 4일이나 5일인데, 봄철에 들어선다는 뜻이다. 그때부터 쑥이 돋아난다. 청명은 4월 5일이나 6일인데 말고 밝은 날씨라는 뜻으로,  이날부터 비가 자주 오고 햇살이 지주 놀러 오는 곳에서 참꽃이 피어난다. 청명 다음 절기가 한식날이다. 한식날 앞뒤로 우리 나라 산은 가장 눈부시게 옷을 갈아 입는데 그 옷감이 바로 참꽃, 곧 진달래꽃이다. 아이들은 산놀이하다가 입이 궁금해지면 꽃을 따먹었다. 먹을 수 있는 꽃이라고 하여 '참꽃'이라 불렀다. 반면 먹을 수 없는 꽃은 '개꽃'(철쭉)이라 불렀다.

참꽃, 개꽃이란  이름은 여러 가지 식물에도 붙었다. 주로 '개' 자가 이름 앞에 붙은 식물은 먹을 수 없거나 잘 먹지 않는다. 개복숭아, 개살구, 개배(돌배), 개사과 처럼 그 종류는 아주 많다.

참꽃의 꽃잎은 약간 신맛이 난다. 떡이나 전 같은 음식에 들어가면 별스런 맛이 났다. 꽃전이란 밀가루나 찹쌀 가루에 참꽃을 섞어 반죽을 해서 기름에 지진 둥글넓적한 지짐을 말한다. 꽃으로 기름을 짜기도 하고 탕도 만들어 먹었다.

참꽃의 뿌리로 담근 후 참꽃을 둥둥 띄운 술을 두견주라고 해서 귀한 손님이 오시면 내놓았다.

참꽃은 먹을 수 있지만 독성이 있어서 많이 먹으면 배앓이를 일으키고, 손발마비, 호흡곤란, 심지어 죽기도 한다.

 

  진달래에

관한 시

진달래꽃  -  김소월 시

나보기가 역겨워
가실 때에는
말없이 고이 보내 드리오리다.

영변에 약산
진달래꽃
아름따다 가실 길에 뿌리오리다.

가시는 걸음 걸음
놓인 그 꽃을
사뿐히 즈려 밟고 가시옵소서.

나 보기가 역겨워
가실 때에는
죽어도 아니 눈물 흘리오리다

 

진달래산천  -  신동엽

길가엔 진달래 몇 뿌리 꽃 펴 있고, 바위 모서리엔 이름 모를 나비 하나 머물고 있었어요   잔디밭엔 장총을 버려 던진 채 당신은 잠이 들었죠.   햇빛 맑은 그 옛날 후고구렷적 장수들이 의형제를 묻던, 거기가 바로 그 바위라 하더군요.   기다림에 지친 사람들은 산으로 갔어요 뼛섬은 썩어 꽃죽 널리도록.   남햇가, 두고 온 마을에선 언제인가, 눈먼 식구들이 굶고 있다고 담배를 말으며 당신을 쓸쓸히 웃었지요.   지까다비 속에 든 누군가의 발목을 과수원 모래밭에선 보고 왔어요.   꽃 살이 튀는 산 허리를 무너 온종일 탄환을 퍼부었지요.   길가엔 진달래 몇 뿌리 꽃 펴 있고, 바위 그늘 밑엔 얼굴 고운 사람 하나 서늘히 잠들어 있었어요 꽃다운 산골 비행기가 지나다 기관포 쏟아 놓고 가 버리더군요.   기다림에 지친 사람들은 산으로 갔어요. 그리움은 회올려 하늘에 불 붙도록. 뼛섬은 썩어 꽃죽 널리도록.   바람 따신 그 옛날 후고구렷적 장수들이 의형제를 묻던 거기가 바로 그 바위라 하더군요.   잔디밭엔 담배갑 버려 던진 채 당신은 피 흘리고 있었어요.

  진달래에

대한 전설

하늘 나라의 꽃밭을 가꾸는 아름다운 선녀가 하늘 나라뿐만 아니라 인간 세상에도 예쁜 꽃을 가 꾸어 인간들도 즐겁게 해 주어야겠다고 생각하고, 인간 세상에 내려와서 꽃을 심다가 그만 실수로 높은 벼랑에서 떨어져 다리를 다쳤다.

때마침 그곳을 지나가던 한 나무꾼이 발을 다친 선녀를 발견하고 즉시 자기 집으로 업고 가서 지성으로 간호를 하였다. 선녀는 온갖 정성으로 자기를 간호하는 나무꾼이 좋아져서 곧 그와 결 혼을 하였다. 그리하여 서로 사랑하고 아끼고 행복하게 사는 동안 예쁜 딸까지 하나 낳아 이름을 '달래'라고 하였다. 그러나 선녀를 앞으로, 나무꾼과 이별하고 다시 하늘로 올라가야 하는 자신의 운명이 늘 괴로웠고,닥쳐올 이별이 슬프기만 하였다.

어느 해 봄, 하늘 나라의 부름으로 선녀는 눈물을 흘리며 하늘로 올라가 버렸다. 선녀와 이별한 나무꾼은 늘 슬픔 속에서 세월을 보냈으나, 그래도 그 딸만은 예쁘게 잘 키워 어언 아름다운 처녀가 되었다. 그러던 어느 해, 그 고을에 마음씨 나쁜 사또가 부임해서 나무꾼의 딸을 첩으로 달라고 하였다. 이 말을 듣고 달래가 완강히 거절하자 사또는 달래를 감옥에 가두고 온갖 학대를 다했다. 그러다가도 사또는 달래에게 다시 마음을 돌리라고 하였는데, 그때마다 한결같이 사또의 청을 거절하자, 사또는 화가 나서 달래를 끌어내어 많은 사람들이 보는 앞에서 목을 치고 말았다. 달래가 죽었다는 소문을 들은 나무꾼은 막 달려와서 달래의 시체를 부둥켜 안고 울고 울다가 그만 그 자리에서 죽고 말았다.

구경하던 많은 사람들도 모두 가엾은 부녀의 죽음을 슬퍼하고 있는데, 달래의 시체는 온데 간데 없어지고, 파란 하늘에서 빨간 꽃송이가 함박눈 쏟아지듯 내려와서 나무꾼의 시체를 덮어 꽃 무 덤을 만들었다. 그후 나무꾼의 무덤에는 해마다 봄이 되면 빨간 꽃이 피는데, 이 꽃의 이름을 나무꾼의 성인 '진(陳)'자와 딸의 이름 '달래'를 합쳐서 진달래라고 하였다 한다.